jueves, 26 de enero de 2017

Pastel de plátano

Es raro en mí que haga postres porque no me gusta mucho el tema de repostería pero como este es tipo bizcocho / tarta, me he atrevido con él, además de que es muy muy fácil. 

Os pido perdón de antemano porque lo hice para Sant Esteve ( festivo navideño en Cataluña ) y con las prisas, no hice foto de los ingredientes antes de preparar el pastel. 


Qué necesitamos?


- 250 gr de plátanos ( peso sin piel )
- 400 gr de requesón
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 180 gr de azúcar
- 50 gr de maizena
- zumo de limón 
- mantequilla
- sal

Cómo hacemos el pastel? 

La preparación de esta receta es muy fácil, seguro que os animais a hacerla. 

1. Cortamos un plátano en rodajas y lo rociamos con zumo de limón. Esto lo hacemos para que no se oxide ( se ponga negro ) ya que guardaremos estas rodajas en la nevera para después decorar el pastel. 

2. Separamos las claras de las yemas y las batimos con un poquito de sal hasta que estén a punto de nieve y las guardamos.

3. Batimos ( con la batidora de varillas ) el resto de ingredientes hasta que tengamos una crema. 

4. Le añadimos las claras poquito a poco ( vamos batiendo muy suavemente mientras las añadimos ). 

5. Untamos un molde con mantequilla y ponemos en él la mezcla ( a poder ser redondo, quedará más bonito ). 

6. Lo metemos al horno a 200 grados aproximadamente 40 minutos. 

7. Decoramos con las rodajas de plátano que teníamos guardadas en la nevera. 

8. Podemos comerlo tibio o dejarlo enfriar en la nevera, esto ya es a gusto del consumidor.
Yo en invierno lo prefiero tibio y en verano bien fresquito.

 Qué aproveche!!!

12 comentarios:

  1. Ostras que eficiente, me hiciste caso!!
    Pues que sepas que el plátano junto a las fresas, son mi fruta preferida así que esta si que la voy a probar y te cuento el resultado. PIntaza tiene.

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    1. Siempre te hago caso, lo sabes, ejejejejje.
      Oye, pues dcorarlo con plátano y fresas no está mal...

      Besotes y ya me dirás cómo te queda!!

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  2. Verooo la voy a preparar mañana para merendar ;)

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    1. Quiero fotito y opi!!!ejejejje.
      Espero que os guste.

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  3. En casa nos encanta el plátano así que creo que te lo voy a copiar para mi sección #CocinaFeliz ;)

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    1. ;)
      Pero nómbrame o algo, ajajajajaja.

      Espero que os guste!

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  4. Que pinta más rica!!! la peque es una enamorada del plátano, a ver si un día me pongo y le hago algo así.

    MUAS!

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    1. Si lo haces, ya me dices qué te ha parecido.
      Muackssss

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  5. Qué bueno tiene que estar. Nunca he probado de echar sal a las caras para subirlas, lo voy a probar!! Besitos

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